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電烤餅爐

電烤餅爐

  • 所屬分類:烤餅爐
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  • 發布日期:2019-11-20
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

電烤餅爐YXD-80型自動恒溫電餅鐺 烤餅機 烙餅機產品圖片商用電餅鐺YXD-80型自動恒溫電餅鐺 烤餅機 烙餅機 概述產品型號:雙溫單控額定電壓:220V額定功率:4.5kw/h溫控范圍:50-300℃生產能力:30kg/h外形尺寸:640 × 750 × 700mm鍋內直徑:52cm凈 重:37.5kg供貨周期:庫存5天,訂貨15天,*小起批量1臺 本電餅機采用了全新的生產工藝外形,加熱電器等方面進行了改進。結構上全面采用模具化生產,外殼采用不銹鋼材料,使用靈活,可直接放在操作臺或立腳在地上,外形美觀大方,清潔衛生。加熱部份采用大面積全封閉形式,熱效率高,清潔衛生,低耗電,節約能源??筛鶕枰O定加熱溫度達到設定溫度時自動停止加熱。低于設定溫度時自動加熱,使工作面保持一個恒定的工作溫度。

電烤餅爐產品特點及使用說明1、對鐺體表面進行了不粘涂料處理,具有上、下鐺面烙制食品的功能;2、不粘鍋容易脫模,產品廢品率大大降低,脫模不用食油,減少成本;3、食品沒有黑底和油膩,色澤和口感有明顯提高;4、減少了周圍油煙,不僅減少對自己的影響,也改善環境。5、一機多用,能烙制香醬餅、千層餅、還能烙制各類煎餅、鍋貼、水煎包等,是小本創業的好幫手。 本產品不但能烙制大餅、燒餅、還能 烙制煎餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品自動恒溫電餅檔在以往電餅鐺生產的基礎上,對鐺提表面進行不粘涂料處理,具有快速節能、清潔衛生、安全可靠、保持傳統,一次成功等特點。食品沒有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進。減少工廠油煙,改善工作環境,提高產品質量。 *告:該機不得用水直接沖洗 1、凡沒有帶插頭的電源引出線,應連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應大于或等于35A。因該產品的功率較高,所以請務必選擇較粗的電線引進電源,一般選擇直徑為2.24mm,銅芯線連接。 2、箱內裝有四條噴塑式電鍍腿,在使用前請安裝好。 3、箱體后面有一只M8接地羅絲,請接好牢靠的地線后再使用電餅鐺,使用完畢請切斷 電餅鐺的總電源。 4、電餅鐺不宜長時間空燒,電餅鐺連續工作時間不得超過24小時。 5、電餅鐺在使用中操作人員不可遠離,不要讓未成年的兒童接近使用中的電餅鐺。 6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電餅鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。 7、如果電源線損壞,為避免免除請與我公司維修部聯系更換(注:自行更換必須請電工操作) 請在本機使用前按說明書要求接通電源(220V、380V),并請打開電源開關,溫度控制旋鈕設至所需溫度,當溫度達到后,即能自動停止加溫,溫度不夠,自動開啟,這樣有利于節約電能。 將事先手工制好的餅胚擺入電餅鐺內,即能快速烙制食品,烤制的食品色澤金黃,酥松可口。

電烤餅爐常見故障排除常見故障故障原因排除方法整機沒電熔斷器熔斷、電源缺相檢查電源更換熔斷器升溫慢熱效率低溫度不均電源電壓太低某組電熱管損壞某個控溫器損壞調整電壓、更換部件機體帶電地線、相線錯接電源線短路電器元件浸水調整接線排除短路將電器元件自然風干或加熱烘干電餅鐺制作各種燒餅:1、油鹽餅 原料:面粉3斤,發面1斤,豆油0.5斤,堿面適量,花椒面、精鹽少許。 工藝流程: (1)把面粉倒在案板上,在中間扒個坑,加上1斤半溫水,放上發面,按好堿成發酵面團揉均勻,稍醒30分鐘左右。 (2)把醒好的面團銷按一下,用走捶桿做成長方形有原片,刷上一層豆油,撒適量的花椒和薄面,精鹽*后撒上。從上下兩邊向中間對卷起來,呈**狀靠攏后用力從中間順條切開,然后按分量分割成塊,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。 (3)烘烤:調好烤溫240oC-260oC。把做好的餅坯擺入鍋內,煎成表面金黃色,熟透后出鍋。特點:松軟,五香味俱全。 2、酥餅制作 原料:制皮面料7斤,油酥面3斤(4*6.5*5水面、油面制作)包餡,取白糖適量加入,工藝流程同上。 3、燒餅制作 原料:面料4斤,發面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤,精鹽、花椒面、堿適量,工藝流程同上。 4、千層餅制作 原料:面粉0.5斤,發面粉1斤,豬油0.5斤,精鹽、花椒面、堿適量,工藝流程同上。

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