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燒餅的具體做法與需求設備

2019-10-01

  燒餅是個什么樣子他是怎么做的呢?這種燒餅機械是一種采用獨特工藝制作的燒餅。首先是制作工具非常特別,制作燒餅需要使用得是磚爐。

  磚爐高2米以上,在磚爐的頂端和中間部分采用兩塊圓形厚鐵板,兩塊厚鐵板中間是空的,上下之 間的距離在50CM左右。下方厚鐵板的下面便是爐膛,使用木炭或者無煙煤加熱下方厚鐵板,用下方厚鐵板的溫度使其上方空間均勻受熱。


燒餅機械


  其次,制作 燒餅的原料只有小麥粉和水,在做燒餅之前先把面和好,和做饅頭的程序相同,然后把一塊拳頭大小的面團放在表面光滑的圓盤上,用手掌來回按壓 ,使其厚度適中,大小適中。然后,把只做好的面餅(直徑約30CM)放到專用的掃帚上,再把面餅使勁貼到上方的厚鐵板上。

  正常情況下,三分鐘以后,一個又薄又圓的燒餅就制成了。燒餅,制作簡單,但是味道很棒。不僅保留的小麥的淀粉甜味,而且非常有嚼勁。因此這個燒餅基本上會成為我們北方地區的主食。

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滕州市輝旺機械有限公司

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